B A N K L O V E R

有機JAS

遺伝子組み換えされておらず、基本的に化学合成された農薬や肥料を避けられた食品である

こういう有機野菜(ごくごく微量の農薬を使用する場合もある)とか無農薬野菜を買ってみたら

みずみずしくて美味しい！

有機野菜の　葉物、玉ねぎ、ラディッシュ、水草の茎とか混ぜてサラダにすると

とてもみずみずしくて

最近は八百屋野菜コーナーもしくは地産店を巡るのが楽しい！

スライスが出来なければ

ピーラー(皮むき器)で少し強引に薄くスライスできる
(玉ねぎとかやると残された断面が傷んでしまうが　玉ねぎは薄くてもかなり主張が強いので　ピーラーピーラーよ)

ソーラー野菜とかも食べたが

日光に当たっていない野菜は気の抜けた炭酸のように

味に濃さもない味覚的な緑の感じも薄っぺらくて駄目だった

サニーレタスやサラダ菜を手でちぎり

水菜の茎は包丁でカット

玉ねぎはピーラーで

ラディッシュは包丁で薄切り

すると

立派なサラダが出来上がる

しかし

サラダにするには一つ忘れていた

トマト　トマト　プチトマト・・
(キュウリも・・)